Viikonlopun helppo ruoka: kanaperunalaatikko

Mitä viikonloppuna syötäisiin? Usein viikonloppuna haluaa tehdä joko ison annoksen suuremmalle väkimäärälle ruokaa tai miksei arkena myös, jos haluaa helpottaa ruoanlaittoa kiireisessä arjessa. Tykkään tehdä raaka-aineet itse esim. perunat suikaloida tai viipaloida, mutta tässä ohjeessa ostan valmiina pakasteena perunaa. Äitini reseptin laitan teille jakoon helposti valmistuvasta kanasuikaleista ja perunasipulisekoistuksesta.

Kanaperunalaatikko

1 pss perunasipulisekoituspakaste
300g kanasuikaleita (maustettu tai maustamaton, johon mausteet oman maun mukaan esim. cyrry,    kurkuma, suola, ripaus pippuria rouhittua)
sipulia
porkkanaa ja kesäkurpitsaa suikaleina tai paloina (näistä voi jotain jättää pois tai käyättää muita lempivihanneksia)
1 prk pekonisipuoliruokakermaa (tähän sekaan laitan suolaa ja pippurisekoitusta myllystä)

Laita kerroksittain raaka-aineet vuokaan. lisää kerman joukkoon suolaa ja kaada vuokaan. Paista 200 asteessa n. 50-60 min.

Olisiko sinulla jakaa hyvä, terveellinen ja nopea ruokaohje?

Nyhtökaurasta salaattia- helposti

Nyhtökaura on hyvä apulainen lihan sijaan salaattiin! Pulled oak Monday- eli nyhtökaurasta tein iltanälkään proteiinipitoisen salaatin viikonloppuna. Nyhtökauraan saat rapeutta, kun sen käytät ensin tilkassa öljyä paistinpannulla.  Minä lisäsin myös suolaa ja pippuria (sekoitus) myllystä salaattiin makua tuomaan. Nyhtökaurassa on kauran lisäksi myös hernettä ja papua mukana, proteiiniä siis paljon eikä lisäaineita.  Kuulostaa terveelliselle vaihtoehdolle.

Jaan sinulle hyväksi testatun , nopean ja helpon ohjeen, jossa pääraaka-aine on nyhtökaura: 

Nyhtökaurasalaatti

• Valmis salaattisekoituspussi esim. Hetki suomalainen salaatti 150g (tai jos itse haluat pilkkoa salaattia)
• kurkkuviipaleita
• ananaspaloja
• Pulled oak Monday (paista öljyssä pannulla, lisää suolaa ja pippurisekoitusta)
• tomaattisiivuja tai omia lempivihanneksia

Valmis nyhtökaurasalaatti näyttää herkulliselle ja se myös maistuu hyvälle. Tätä nyhtökaurasalaattia tulee tehtyä myös toiste, koska se on ravitseva salaatti vaikka iltapalan syödessä. Tykkään paljon laittaa aina myös jotain silmänruokaa pöytään, tällä kertaa laitoin tämän kivan mustavalkoisen lautasen ja kuusiservetin, joka sopii hyvin tähän vuoden aikaan.  Lisäksi on muuten tärkeä asetella ruoka kauniiksi lautaselle. Kurkkuviipaleet ovat nätisti jonossa tomaattien jälkeen, ei siis tämän ihmeellisempi asettelu, mutta jotenkin vain on houkuttelevamman näköinen, kuin jos kurkut olisivat sikin sokin nyhtökauran seassa. 

Nyhtökauraa kannattaa kokeilla, koska se on ihan kasviperäinen ja ekologinen tuote. Minulla on kuvissa näkyvät vaalean sinisen  Iittalan lasit käytössä joka päivä. Ja näitä muuten löytyy kaapista eri väreissä, ja niitä on kiva vaihdella kattauksen mukaan. Laseja on näitä matalia malliltaan, mutta myös jalalla varustettuja Verna -laseja. 

Oletko  sinä `kuullut nyhtökaurasta?

Tammikuu sisustuksessa

Jouluiset värit ja tavarat on pakattu odottamaan varastoon seuraavaa käyttöä. Joulukukkia vielä on pöydillä, kun niitä ei kuitenkaan raaski heittää pois. Aion säilyttää amarylliksen ja hyasintin sipulit ja kokeilla saanko ne henkiin ensi syksynä. Joskus olen laittanut myös hyasintteja kesällä kukkapenkkiin, ja ovat muuten kasvaneet ja kukkineet siellä. Viherä kuusen oksa saa myös olla maljakossa vielä. 

Vittsjö -hyllyssä on nyt uusia valkoisen, kirkkaan, hempeän roosan ja sinisen sävyjä tuomassa talvista näkymää keittiössä. Ikkunoista näkyvä lumi tuo myös kontrastia näihin esineisiin. Kynttilät palavat edelleen, joten on hyvä vielä pitää tuikkkuastioita esillä. Tänään aurinko paistaa ulkona, ja se tuo myös varjoja kotiin; valo onkin tervetullutta pitkästä aikaa.

Tammikuun alennusmyynneistä löytyy mm. Marimekolta kankaita ja astioita alesta, kannattaa käydä katsomassa verkkokaupasta. Omat aleostot eivät ole vielä tulleet postista, jos ensi viikolla.

Lumiukko on ilmestynyt myös pihalle tervehtimään meille tulijoita. Papu halusi sen tehdä tuohon kulkuväylälle, ja siinä se nyt odottaa, että saa käteensä vielä oksia ja pipon päähänsä. Kuva on muuten ihan aamulta, jolloin aurinko oli nousemassa. 

Leppoisaa ja aurinkoista sunnuntaita!

Oletko ale-löytöjä tehnyt kotiin?

Intian tuliaiset

Lupasin laittaa tänne Intian tuomisista juttua ja kuvaa. Jos olet menossa matkalle Intiaan esim. Pohjois- tai Etelä-Gooaan, niin tässä esimerkkejä mitä sieltä kannattaa ostaa kotiin viemisiksi. Mausteet myydään saaveissa sen mukaan minkä verran haluat ostaa. Riveissä olevat mausteastiat ovat kuin värikäs tilkkutäkki mitä kirkaampia ja räiskyvämpiä värejä, joita vain ihaillen katselee. Erilaisia teelaatuja myydään myös toreilla, Intialainen tee on maultaan erilaisempaa kuin kiinalainen tee. Vihreä tee oli hyvänmakuista ja Masala (pohjana musta tee ja erilaisia mausteita: kardemumma, inkivääri,kaneli, neilikka ja mustapippuri. Masala juodaan sokerin tai hunajan sekä maidon kera; lämmin juoma ja mausteinen.

Kurkuma on ollut Suomessakin terveysmauste ja sitä käytän siellä sun täällä mausteena ruoanlaitossa. Kurkuma on se, joka antaa värin myös curry-mausteseokselle sekä sinapille. Kurkuma ei ole niin vitamiinpommi jauheena kuin kokonaisena. Kurkuma pitää hauduttaa voissa tai öljyssä kymmenen minuuttia, että sen parhaat maut tulevat esille. Säilytys pitäisi olla läpinäkymättömässä astiassa eikä lasipurkissa kuten meillä.

Mitä muuta sitten Intiasta kannattaa tuoda, niin tottakai silkkiä ja kašmiria. Silkkihuivien hinnat ovat edullisia jopa euron kappale. Kašmir on kalliimpaa ja kannattaakin olla tarkka, että ostaa aitoja huiveja myyjiltä. Kašmiria saadaan yhdestä Intiassa elävästä kašmirvuohesta n. 500g vuodessa, joten senkin vuoksi villa on arvokasta. Pohjois-Intiassa on Kashmirin alue, jossa villaa tuotetaan. Täytyy kyllä sanoa, että tuo kašmir on lämmittävä, kevyt ja niin pehmeä huivissa; aivan upea kylmillä säillä kietoa kaulaan. 

Silkki on myös kaunis materiaali, ja jos arvostaa näitä luonnon omia materiaaleja (jotka myös käytössä kestävät kauan), niin matkoilta kannattaa ostaa tämmöisiä tuotteita. 

Leppoisaa loppuviikkoa!!

UUSI VUOSI 2018 ja diy lahjat

Uusi vuosi vaihtui keskiyöllä ja on aika kiittää kaikkia blogini seuraajia kuluneesta vuodesta. Blogini on päivittynyt noin kolme kertaa viikossa, joka on sopiva määrä  itselle, kun tämä on yksi harrastuksistani. Viime vuonna monissa seuraamissani blogeissa oli havaittavissa esim. siirtymistä enemmän Instagramiin ja sen liveen. Kaupalliset tahot myös olivat vähemmän esillä blogeissa jostain syystä.

Olen saanut paljon kommentteja teiltä  ja vuorovaikutus on parasta mielestäni bloggauksessa. Toivon, että myös tänä vuonna saat inspiraatiota ja vinkkejä ja, että  blogi jaksaa innostaa sinua sisustamisesta, diy-jutuista, matkailusta ja lifestylesta.

Palaan vielä jouluun ja mitä sain lahjaksi. Sain joululahjaksi uuden luonnonharjassiveltimen (Ecotools), Dermosilin käsivoiteen ja kosmetiikkadiy-tuotteita: itsetehtyä saippuaa ja suolakuorintavoiteen. Saippuassa on ihana kuusi-tuoksu ja kuorintavoiteessa appelsiini-piparminttua. 

Eilen vietimme uuden vuoden iltaa  seuraamalla tämän tyttären perheen uutta lemmikkiä, joka kyllä hurmasi meidät kaikki ihanalla olemuksellaan. Toivotankin tämän suloisen kuvan kera Sinulle ihanaa Uutta Vuotta 2018!